Якість експортної української пшениці гідна, - SGS Group

Якість продукції, що експортується, зокрема пшениці з Чорноморського регіону, - одна з кращих в світі. За вмістом білка зерно краще, ніж аргентинське або австралійське. Про це розповів віце-президент із глобального розвитку бізнесу в аграрному і продовольчому секторі SGS Group Геннадій Шульга, пише propozitsiya.com.

Зазначимо, що протягом останніх 13 років SGS Group створює карту якості врожаю. В середньому якість української пшениці минулого року стабільна. Але фахівець наголошує, що досягаються такі показники в основному за рахунок родючості грунту, а не культури землеробства. «В Україні є чорнозем, але потрібно розуміти, що на відновлення 1 см ґрунту йде 40 років. А втратити потенціал родючості можна за кілька років, якщо не застосовувати правильну технологію вирощування», - підкреслив Г. Шульга. Також він додав, що сьогодні багато фермерів нехтують технологіями, покладаючись тільки на природну родючість і вносять недостатню кількість добрив.

За його словами, у якість останнього врожаю в Росії дещо гірша, ніж у 2015 році. І відсоток кормової пшениці в Росії збільшився - з 18 до 31%. У Канаді, Німеччині якість пшениці дуже висока. Але в цілому, якщо порівняти вимоги країн-імпортерів, то за всіма якісними параметрами і пошкоджень комахами якість українського зерна задовільна. В середньому з України відвантажується зерно з 12% протеїну. Якщо порівнювати пшеницю з інших країн, як Казахстан, Польща, Литва, то частка пшениці з вмістом білка 13% і вище набагато більше, однак згадані країни не можуть забезпечувати великі обсяги поставок, - зазначив експерт.

Зерновий потенціал України ще не реалізовано повною мірою. Загальний прогноз виробництва зернових - понад 100 млн т до 2025 року і саме за рахунок впровадження нових технологій. «На тій же самій площі Україна може виробляти більше. Ефективність вирощування збільшилася надзвичайно. Врожайність зростає. Але яку ми платимо за це ціну? Зниження якості, особливо якщо насіння не належної якості», - додав Г. Шульга.