Спецвозможности
Новости

Из мясопереработки уходят крупные производители, - эксперт

26.12.2016
579
Из мясопереработки уходят крупные производители, - эксперт фото, иллюстрация
Уход более крупных компаний играет на руку более мелким игрокам, которые повышают цены на свинину

Ситуация с мясом в Украине непростая - из рынка по разным причинам уходят крупные производители, к примеру, "Калита", "Ясные зори Полтавщины" и другие. Об этом сообщил в интервью delo.ua исполнительный директор компании "Алан" Дмитрий Махота, пишет propozitsiya.com.

При этом эксперт отметил, что уход более крупных компаний играет на руку более мелким игрокам, которые повышают цены на свинину.

Также Д.Махота выразил мнение, что ситуация с говядиной сложилась критическая. Качественное мясо вывозится за рубеж - в Грузию, Турцию, Туркменистан, Азербайджан и т.д. Это приводит к росту цен на внутреннем рынке и дефициту качественного мяса.

Чтобы обепечить свои потребности, компания "Алан" работает с охлажденным сырьем, имеет собственную бойню, а также развивает собственную агрофирму, которая частично покрывает потребности по свинине. Как уточнил Д.Махота, все мясо, которое используется на предприятии, украинского происхождения, а вот некоторые ингредиенты для изготовления мясо-колбасных изделий, к примеру, сыр, а также специи и оборудование, закупается за границей.

Кроме того, исполнительный директор "Алана" отметил, что с каждым годом конкуренция на рынке усугубляется - из-за требований рынка, а также более осознанного выбора покупок со стороны потребителей. Как следствие  - те игроки рынка, которые не готовы к этому, вынуждены уйти и закрыть производство. В этом году две крупные компании прекратили производить колбасную продукцию - Киевский мясокомбинат "Твин" и Светловодский мясокомбинат "ВК и К". В прошлом году прекратил поставлять продукцию, по понятным причинам, очень крупное предприятие - Горловский мясокомбинат. Также закрылось несколько предприятий в Ивано-Франковской области.

Интервью
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба) официально работает в Украине с февраля 2016 года. Служба была образована в соответствии с
Государственная продовольственно-зерновая корпорация Украины (ГПЗКУ) - единственный государственный оператор зернового рынка Украины, лидер в сфере хранения, переработки и экспорта зерновых и

1
0