Спецвозможности
Новости

Фортификация продуктов дает украинским экспортерам новые возможности

24.11.2017
346
Фортификация продуктов дает украинским экспортерам новые возможности фото, иллюстрация
Фортификация продуктов дает украинским экспортерам новые возможности

Для Украины тема фортификации достаточно новая, ведь у нас она не имеет системной поддержки на государственном уровне. несмотря на большие перспективы, которые фортификация открывает для украинских производителей. Ее обсуждение инициировала Европейская Бизнес Ассоциация в рамках дискуссии с участием представителей бизнеса и
правительства, партнером которой выступил немецкий концерн BASF. Об этом сообщает propozitsiya.com со ссылкой на пресс-релиз немецкой компании.

Около 30% людей во всем мире не хватает витаминов и микроэлементов в продуктах питания. Поэтому во многих странах на государственном уровне действуют специальные программы - более чем 75 странах по обязательному обогащения микроэлементами муки, в около 30 странах - витаминизации масла.  

Поэтому для украинских производителей это возможность не только приобщиться к решению социальных вызовов, но и усилить свои позиции на
зарубежных рынках. Фортификация продуктов питания - это практика целенаправленного увеличения содержания витаминов и микроэлементов в продуктах питания для улучшения питательных качеств пищи и
положительного эффекта для здоровья людей. Производители пищевых продуктов добавляют выбраны микронутриенты (такие как витамин А, D,
железо, йод, цинк и т.д.) ко многим продуктам - прежде всего таких как, масложировые, пшеничная мука, молочные продукты, сахар, соль.
На глобальном уровне имеется значительный спрос на фортифицированных продукцию, ведь более 2 миллиардов, или почти треть людей в мире не получают достаточно витаминов и микроэлементов. Это влечет за собой не только ухудшение индивидуального здоровья, а также увеличивает расходы государств на здравоохранение и снижает общую эффективность экономики.
По словам Aндреаса Блютнер, директора по обогащению пищевых продуктов и партнерства BASF, экспортные рынки требуют фортифицированных продуктов, поскольку это экономически выгодный
способ улучшить качество питания. Действенный способ для бизнеса дифференцировать свой
продукт в рыночной конкуренции, - это добавить здоровую составляющую добавленной стоимости.
Наибольшим спросом фортифицированных продукция пользуется в развивающихся странах, где население особенно страдает от нехватки питательных микроэлементов. В то же время потребность в обогащенных продуктах питания касается и развитых стран. К примеру, йодированная соль применяется в большинстве стран, в Западной Европе и США развита практика обогащения маргарина витамином А,
молока - витамином D. А в ряде стран обогащения железом питание для младенцев помогло существенно снизить риск возникновения анемии в этой возрастной группе.

Интервью
Марина Чулаєвська, старший тренер Association4U
Сейчас Украина на пути имплементации Соглашения об ассоциации с Европейским союзом - документа, определяющего план реформ на ближайшие 10 лет. Это соглашение - большой рамочный документ, касающийся
Леонид Козаченко, народный депутат, президент Украинской аграрной конфедерации
Реально ли «запустить» земельную реформу в Украине уже через год? Как государство должно защитить владельцев паев и аграриев? Что ждет их в 2017-м? Удастся ли преодолеть коррупцию в государстве? На