Спецвозможности
Новости

«Ашан»: чем меньше предприятие-поставщик - тем выше риски

27.03.2017
517
«Ашан»: чем меньше предприятие-поставщик - тем выше риски фото, иллюстрация
Важная часть работы сети гипермаркетов «Ашан» - поиск новых поставщиков. Компания часто работает с небольшими предприятиями. А чем меньше предприятие, тем выше риски

Важная часть работы сети гипермаркетов «Ашан» - поиск новых поставщиков. Компания часто работает с небольшими предприятиями. А чем меньше предприятие, тем выше риски. Об этом рассказала руководитель отдела закупок свежих продуктов «Ашан Украина» Ольга Матова во время VI Международном форуме по пищевой безопасности "Управление рисками в условиях неопределенности", пишет propozitsiya.com.

Она сообщила, что отбором поставщиков в «Ашане» занимается сспециально созданный комитет. В него входят независимые представители разных департаментов (закупки, качества, категорийных менеджеров), которые оценивают качество продукта глазами потребителя, рассматривают документы. Если производитель не может предоставить подтверждение системы качества путем сертификации, в договор вносится пункт о проведении аудита. Коллеги из отдела качества делают проверку по чек-листу. Кроме этого в цехах «Ашан Украина»- мясных, рыбных, кулинарных – также контролируется качество продукции путем отбора образцов.

«Ашан» имеет в Украине 11 гипермаркетов и 2 распределительных центра, в каждом создана рабочая группа по внедрению НАССР и в каждом случае руководителем группы является директор объекта.

«Человек, принимающий решение на предприятии, должен быть заинтересован и убежден в пользе стандартизации и сертификации, - говорит О. Матова. - Также с саботажем боролись. Обучили более 1200 сотрудников. Когда они впервые видят требования, возникает страх, но, получая поддержку со стороны менеджмента, все становится понятным и доступным для внедрения».

Также эксперт подчеркнула, что компания «Ашан» была изначально международного уровня и соответствовала всем возможным стандартам. Поэтому есть уверенность в качестве продукта, который ею закупается и продается. В компании не только требуют от поставщиков качество, но и развивают их. Политика не только в Украине, но и в мире - развивать локальное производство.

По словам О. Матовой, есть желание больше привлекать инновационные технологии. «У нас свои цеха по многим производствам, но нет возможности их автоматизировать, что ставит нас в зависимость от человеческого фактора», - констатировала она.

Больше информации - в статье.

Ключевые слова: Ашан, Ольга Матова

Интервью
Марина Чулаєвська, старший тренер Association4U
Сейчас Украина на пути имплементации Соглашения об ассоциации с Европейским союзом - документа, определяющего план реформ на ближайшие 10 лет. Это соглашение - большой рамочный документ, касающийся
Наталія Гордійчук, засновниця компанії "Агрітема"
"Агритема" своими биорешениями кардинально меняет подход к земледелию. О биоинновациях, которые более 10 лет компания предоставляет аграриям, рассказывает основательница — Наталья Гордейчук.

1
0